Voir la vidéo avec les participants et le jury : http://www.citylocalnews.com/grenoble-loisirs/2012/02/05/food-camp-un-masterchef-a-la-sauce-grenobloise
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Le Challenge culinaire
Sorte de Masterchef® revisité, à notre échelle , le Challenge Culinaire sera un moment convivial et excitant pour tous. Encouragé par les foodcampeurs et équipé de tout le matériel et les ingrédients nécessaires, chaque participant pourra pleinement exprimer sa sensibilité culinaire et avoir l’avis de professionnels ! Cette année, le Challenge Culinaire se fera en … Lire la suite »
Le challenge culinaire… 4 binômes en plein action!
"Revisiter la Truite à la Grenobloise" Jury : Mercotte, le chef Laurent Brebion de la Tour des Sens et Carole Chiaroni de Et Toque. – Anaïs et Pascal : les vainqueurs avec un "Carpaccio de truite" – Jehanne et Mireille : 2ème prix avec un "Tartare de truite et frites" – Denise et Aurélie : … Lire la suite »
Comment se déroule la journée ? – Le Challenge culinaire
Le thème : "Revisitez la Truite à la Grenobloise" Chanceux, vous connaissez déjà le thème ! Durant 1h (de 15h30 à 16h30), 8 participants max volontaires "s’affrontent" pour « Revisiter la Truite à le Grenobloise », spécialité locale, à partir d’un panier secret de produits identique pour chacun. Le panier sera dévoilé au début du Challenge. Chaque … Lire la suite »
Une "Truite à la Grenobloise" qui a du style!
Récompensée lors du Concours International de la Photo Culinaire 2009, cette "Truite du Vercors à la Grenobloise" est le résultat du travail en duo entre le photographe Pierre-François Couderc et le chef Christophe Aribert des Terrasses** à Uriage. De quoi vous donner des idées pour revisiter cette recette traditionnelle lors du Challenge Culinaire !
